Cake Materials

● 特徴 ■基準値：粗蛋白　10.0％　　灰分　0.46％ ほのかな甘味と旨みのある粉で、 食パン、菓子パン、ロールパンなどオールマイティに使える国産小麦粉です。 岩手県産秋播き小麦「南部小麦」のなかでも、除草剤不使用・農薬を1度しか使用しない、紫波産に限定しています。 焼くと窯のびがよく、ボリュームが出ます。内相は、明るいクリーム色の焼き色になり、味も香りもよいおいしいパンになりますよ♪また、うどん、すいとん、お菓子などにも幅広くお使いいただけます。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。パン作りにかかせない酵母はコチラです。 内　容　量 2.5kg 原　材　料 岩手県産小麦粉(ナンブ小麦)※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。(小分け製造：戸倉商事) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍] のいずれかの温度帯でお届け ● スタッフコメント くせのない味わいなので、フィリングとの相性もぴったりです。あんこやクリーム、チョコレートなど、食材の味が引き立ちますよ♪ ● 関連商品 ・【書籍】 国産小麦のパンづくりテキスト ・食パン型　各種...続きを読む